聊聊洛阳的汤

要说洛阳的水席,那还得从洛阳人平常喜食的各种汤说起。这些汤主要有：牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、丸子汤、不翻汤、豆腐汤、粉汤等等。 先说牛肉汤。牛肉汤吃者颇众,分三种吃法：咸汤、甜汤、杂肝汤。