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黑龙江省餐饮业食物中毒事件综合分析

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摘要 近年来,我国重大食物中毒事件屡有发生,严重危及人民群众的健康和生命安全。根据对黑龙江省食物中毒事件调查和综合分析,确定食物中毒主要发生在企事业单位集体食堂、饭店等公共餐饮场所。国家卫生部曾对此制定发布了《食物中毒事故处理办法》,
作者 姜辉
出处 《中国公共卫生管理》 2011年第3期303-304,共2页 Chinese Journal of Public Health Management
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