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“大豆蛋白与抗营养因子检测技术体系研究”通过鉴定
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摘要
我国当前大豆资源短缺,如何提高饲料中大豆利用效率成为动物营养研究者关注的问题。我校李德发教授主持完成的"大豆蛋白与抗营养因子检测技术体系研究",为大豆种质选育、饲料抗原性分析、大豆加工工艺改进及饲料配方设计提供了成熟技术。
出处
《中国农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第3期80-80,共1页
Journal of China Agricultural University
关键词
大豆蛋白
抗营养因子
检测技术
饲料配方设计
鉴定
加工工艺改进
抗原性分析
资源短缺
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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中国农业大学学报
2011年 第3期
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