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摘要食品污染监测与控制技术——理论与实践食品安全已成为科技界和公众关注焦点．食品污染监控技术成为解决食品安全的关键。本书应及时之需，基于国际最新理论，结合中国食品污染物监测实践，系统阐述食品污染监测技术过程及细节，具体体现在：

出处《生物产业技术》 2011年第3期90-90,共1页 Biotechnology & Business

关键词新书介绍食品污染监测食品污染物监测食品安全控制技术监控技术技术过程

分类号 R-5 [医药卫生]

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生物产业技术

2011年第3期

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