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中国将对食品从业人员集中培训行业道德伦理 国务院食品安全委员会办公室印发了《食品安全宣传教育工作纲要（2011—2015年）》（下称《纲要》）。《纲要》明确了生产经营单位负责人和主要从业人员每人每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于40小时，《纲要》还提出在2015年年底前将公众食品安全基本知识知晓率提高到80％以上，将中小学学生食品安全基本知识知晓率提高到85％以上。