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我国果蔬贮运保鲜现状发展趋势及对策
被引量:
5
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摘要
本文就我国果蔬贮藏运输的基础研究、应用技术等方面的发展现状和今后发展趋势及应采取的对策进行了深入的探讨。
作者
赵瑞平
机构地区
张家口农业高等专科学校农畜产品加工系
出处
《北方园艺》
CAS
北大核心
1999年第6期28-30,共3页
Northern Horticulture
关键词
水果蔬菜
贮运保鲜
中国
分类号
S609.3 [农业科学—园艺学]
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北方园艺
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