食品安全问题的历史文化透视

看待一个现实问题，有法律制度的视角，也有历史文化的视角。时论关注食品安全问题，所论往往侧重法律制度的考量，而忽略历史文化的权衡。其实，从更长的时段，更大的背景来反观今天的境遇，就很容易看清楚问题的症结所在。