改变从菜单开始

不久前,李斌在北京开了一家颇具规模的日本料理店。为了做出自己的特色,他想到了打＂营养＂这张牌,为此,他专门去日本考察营养餐厅,并模仿他们在自家餐厅的菜单上加入了一些营养成分的说明。李斌的菜单说明很详细,不仅备注了食物的原料和做法,还用现代医学知识详细概括出食品的属性,比如每种食物中盐分、热量和各种矿物质的具体含量等。