咸菜腌制20天后再食用

腌制小菜是大家都很喜欢的一种菜肴。一年四季,许多家庭都喜欢腌制雪里蕻、大白菜、糖蒜等食品。腌制小菜成了普通市民家里餐桌上的常备菜。吃一点腌制小菜,爽口开胃,有些人长期食用腌制食品,并养成了一种习惯。但是咸菜最好腌制20天后再食用,否则可能引起亚硝酸盐中毒。