济世良谷——绿豆

前世今生 绿豆,又叫青小豆,古名畦豆、植豆,因其颜色青绿而得名。一些中外学者认为绿豆起源于中国,中国学者曾在云南、广西等地发现野生绿豆。中国绿豆品种资源遍布全国各地,数量多、类型丰富,并有两千多年悠久的栽培历史。