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沧州市新华区学校和幼儿园餐具消毒调查
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摘要
为了解新华区学校和幼儿园公用餐饮具的卫生状况,防止由餐饮具不洁引起的食源性疾病,笔者于2010年对新华区全部42所学校和幼儿园食堂(均有规范化的消毒设施,设专人管理,对餐饮具进行程序化清洗消毒)的消毒后餐饮具(碗、盘、口杯、勺)502件进行了大肠菌群的检测。
作者
李尊艳
提会琴
韩芳
刘振宇
高庆辉
王瑞江
机构地区
沧州市新华区疾病预防控制中心学校卫生科
沧州市疾病预防控制中心艾滋病防治科
出处
《环境与健康杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第4期347-347,共1页
Journal of Environment and Health
关键词
餐饮具
消毒
学校
幼儿园
分类号
R126.4 [医药卫生—环境卫生学]
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环境与健康杂志
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