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春笋干的加工贮藏

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摘要 春笋是一种营养丰富的蔬菜,加工成笋干更具风味,既可消化旺季鲜笋,又可在春笋上市高峰时通过加工数倍增值,且能长期贮藏,极具经济价值。
作者 斐明扬
出处 《农家致富顾问》 2011年第5期25-25,共1页
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