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关于餐饮酒店的应收账款管理的探讨
被引量:
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摘要
在餐饮酒店日常运营管理中存在的应收帐款,是酒店为了扩大销售,增加酒店营业收入所采取一种资金投放策略。一般分为协议记账和临时记账。它的成本主要包括:机会成本、管理成本和坏账成本。虽说记账消费产生的应收账款这种现象,
作者
张佩雅
机构地区
浙江向阳渔港集团股份有限公司
出处
《中国外资》
2011年第10期73-74,共2页
Foreign Investment in China
关键词
应收账款管理
酒店
餐饮
机会成本
应收帐款
运营管理
扩大销售
投放策略
分类号
F275.1 [经济管理—企业管理]
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