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边走边喝之香槟(二)——Vazart—Coquart&Fils香槟厂
Wandering and Drinking in Champagne, Vazart-Coquart & Fils Champagne House
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摘要
在吉罗马时代.香槟地区使开始种植葡萄和酿造葡萄酒。几百年的栽培和酿造经验告诉人们,不同的葡萄园酿造的葡萄酒品质不一样。香槟人将所有的葡萄园按照品质分成特级园。一级园和普通园。现在整个番槟区共有17个特级园.44个一级园.其余为普通园。
作者
战吉宬
出处
《中国葡萄酒》
2011年第6期58-61,共4页
Wine in China
关键词
香槟
葡萄酒
葡萄园
酿造
品质
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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