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2010年期酒:又是一个世纪好年?
2010 En Primeur,Another Good Vintage?
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摘要
虽然很早以前一位正统的波尔多酒商就告诉过我:波尔多不存在坏年份,只有好年份和经典年份之分。看我一脸茫然的样子.他恨铁不成钢地又加了一句,“比如说:2000年、2005年和2009年这些年份就是好年份;2004年和2007年这种的呢,就叫做经典年份!”所谓正统酒商,祖宗三代相传也.果然成精了。
作者
彭佳
Jacques
DRIOL(摄)
出处
《中国葡萄酒》
2011年第6期81-83,共3页
Wine in China
关键词
波尔多酒
酒文化
酿造技术
酒精
分类号
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国葡萄酒
2011年 第6期
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