高职食品生物技术专业人才职业能力分析

职业能力是人们从事某种职业的多种能力的综合,包括通用职业能力、核心职业能力和关键职业能力。通过典型工作任务分析,我们确定我院食品生物技术专业应掌握的职业能力主要是从事微生物发酵和生物产品分离纯化岗位工作所应掌握的知识和技能。