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基于职业资格考证的《食品营养》课程教学改革实践被引量：1

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摘要从公共营养师职业资格考证出发,阐述了高职院校食品类专业食品营养课程在教学内容、教学方法和考核评价等方面的教学改革实践与成效,形成"四个统一"的教学改革途径,同时有效提高了人才培养质量,为该课程的今后建设和发展提供借鉴。

作者黄春秋黄卫萍覃海元林君姜元欣

机构地区广西农业职业技术学院

出处《广西轻工业》 2011年第6期120-121,共2页 Guangxi Journal of Light Industry

关键词公共营养师职业证书食品营养教学改革

分类号 G42 [文化科学—课程与教学论]

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广西轻工业

2011年第6期

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