浅谈水产品质量安全控制

近年来，随着生活水平的不断提高，人们对水产品的需求日益增长，对其营养、安全的要求越来越高，水产品质量安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。为满足国内外市场需求，全面提高水产品质量安全水平，必须对与水产品质量安全有关的各个环节，即对水域环境、养殖、捕捞、加工、流通等过程和各个过程中的投人品进行严格的质量控制。