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食品添加剂众怒之下的“替罪羊”
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摘要
民以食为天。食品安全重于泰山。进入本世纪以来,从“三聚氰胺奶粉”、“红心鸭蛋”、“瘦肉精猪肉”,到近期的上海“染色馒买”事件、“牛肉膏”事件,食品安全问题频频发生.百姓的食品安全感越来越差。
作者
孙宝国
机构地区
中国工程院
出处
《大众医学》
2011年第6期18-19,共2页
关键词
食品添加剂
食品安全问题
瘦肉精猪肉
三聚氰胺
羊
安全感
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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