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世界干酪生产、消费形势简析 被引量:2

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摘要 干酪是消耗原料奶最多的乳制品,在奶业发展中占据重要地位。最近10年我国干酪市场逐渐升温,干酪进口量大幅增加;与此同时,新疆的乳品企业和投资者也纷纷看好干酪的生产和开发。本文搜集相关资料对世界干酪生产和消费形势作简略介绍和分析。
出处 《新疆畜牧业》 2011年第4期24-25,18,共3页
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参考文献4

二级参考文献6

共引文献32

同被引文献48

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