同被引文献33
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1方元超.辛烯基琥珀酸淀粉钠及其应用[J].食品信息与技术,2004(7):50-50. 被引量：1
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2邹超贤.乳化香精（橙浊）的制造[J].适用技术市场,1989(2):16-17. 被引量：1
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3陈夏吉.乳化香精生产及应用[J].食品工业,1994,15(3):9-10. 被引量：11
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4祁月宝.橙浊香精乳化技术研究[J].适用技术市场,1994(5):6-7. 被引量：5
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5方元超,马胜学,王玮.乳化香精及其应用[J].中国食品添加剂,2005,16(2):90-93. 被引量：9
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6刘玉平,孙宝国,田红玉.食用乳化香精的组成及影响其稳定性的因素[J].食品工业,2005,26(2):47-48. 被引量：5
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7张淑玲,江波,王文智.乳化剂在甜橙乳化香精中的应用研究[J].食品科学,2005,26(4):164-166. 被引量：9
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8裘武军,谭飞娥,顾慧娟.纯胶与乳化香精[J].中国食品添加剂,2005,16(C00):158-162. 被引量：1
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9裘武军,谭飞娥,顾慧娟.新源胶与乳化香精[J].中国食品添加剂,2005,16(3):42-46. 被引量：1
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10刘华杰,柳松.乳化香精的稳定性及其评价方法[J].中国调味品,2007,32(6):63-66. 被引量：5
引证文献5
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1赵文红,白卫东,彭海嫦,蔡培钿,钱敏.柑橘类乳化香精生产技术[J].中国食品添加剂,2009,20(3):53-57. 被引量：1
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2张淑玲,江波,王文智.甜橙乳化香精的生产工艺[J].食品与发酵工业,2004,30(10):77-80. 被引量：6
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3张淑玲,江波,王文智.西柚乳化香精的工艺研究[J].食品工业,2004,25(6):43-45. 被引量：2
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4张淑玲,江波,王文智.复合乳化剂在乳化香精中的应用[J].香料香精化妆品,2004(6):43-46. 被引量：4
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5张淑玲,江波,王文智.乳化剂在甜橙乳化香精中的应用研究[J].食品科学,2005,26(4):164-166. 被引量：9
二级引证文献20
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1赵文红,白卫东,彭海嫦,蔡培钿,钱敏.柑橘类乳化香精生产技术[J].中国食品添加剂,2009,20(3):53-57. 被引量：1
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2王春杰,徐仲伟,宁正祥.喷雾干燥法制备微胶囊化甜橙油的研究[J].食品与发酵工业,2006,32(9):56-60. 被引量：25
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3乔吉喆,张文启.饮料乳化香精的稳定性研究[J].现代食品科技,2006,22(4):277-279. 被引量：3
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4刘华杰,柳松.乳化香精的稳定性及其评价方法[J].中国调味品,2007,32(6):63-66. 被引量：5
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5刘华杰,柳松.甜橙油多重乳状液的稳定性研究[J].食品与机械,2007,23(3):48-50. 被引量：14
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6秦颖.饮料用乳化香精研究进展[J].中国食品添加剂,2007,18(4):102-107.
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7秦颖,李兴民.饮料乳化香精的研究进展[J].食品工业科技,2008,29(3):300-303. 被引量：7
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8史劲松,张卫明,孙达峰,徐德峰,顾龚平.基于灰度直方图对白芨多糖胶复合乳化剂配方筛选和稳定性评价[J].食品科学,2008,29(7):35-38. 被引量：1
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9高红亮,王雪梅,孙永红,杨晓娟,常忠义.天然防腐剂柠檬烯在橙汁保鲜中的应用[J].食品科学,2010,31(8):257-259. 被引量：24
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10赵文红,肖燕清,白卫东,彭海嫦.柑橘乳化香精的稳定性研究[J].食品研究与开发,2010,31(9):27-30.
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