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石墨炉原子吸收法直接测定乳制品中的金属元素——铅
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摘要
乳制品中含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐等,样品分析一般需要前处理,常用的前处理方法主要是湿法消化和微波消化,但是如果直接用石墨炉原子吸收光谱法分析又会受到积碳等干扰的影响。
机构地区
珀金埃尔默仪器(上海)有限公司
出处
《食品安全导刊》
2011年第6期42-44,共3页
China Food Safety Magazine
关键词
石墨炉原子吸收法
乳制品
金属元素
直接测定
原子吸收光谱法分析
前处理方法
样品分析
微波消化
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食品安全导刊
2011年 第6期
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