馒头、饼干里的小洞洞

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摘要同学们，你们参观过饼干工厂吗？当你看到只有一元硬币那么大的生面片，送到烘烤炉里转一圈，体积就增大了好几倍，变得又松又脆，会不会觉得很好玩呢？掰开一片饼干，我们可以看到里面布满了蜂窝状的小洞洞。面包和馒头里面同样也布满了小洞洞。油条呢，在油炸之前像一支钢笔一样粗，在油锅里急剧膨胀，变得比擀面棍还粗呢!——（1．发现问题）

作者周慧芬

机构地区邯郸市二十三中学

出处《农村青少年科学探究》 2011年第7期59-60,共2页

关键词饼干馒头烘烤炉蜂窝状面布面包油条钢笔

分类号 TS213.22 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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