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果仁玛格丽特

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摘要原料：黄油100克．糖粉40克．熟蛋黄2个．低筋面粉100克，玉米淀粉100克．花生碎20克，开心果碎10克。制作方法： 1 黄油从冰箱拿出，放在室温内自然软化至牙膏状。在软化的黄油中分3次加入糖粉，用电动打蛋器搅打至黄油颜色变浅．黄油与糖粉充分融合．且黄油比之前稍蓬发一点；

作者文怡（撰文／图片）

出处《食品指南》 2011年第7期68-69,共2页 Food Guide

关键词丽特果仁低筋面粉玉米淀粉黄油糖粉开心果软化

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品指南

2011年第7期

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