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莲藕粉蒸肉

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摘要主料：猪五花肉300克，莲藕200克。米粉：大米150克．大料1个．丁香3—4粒，桂皮1块，十三香1／4小匙。调料：蚝油1大匙，糖1小匙，生抽10毫升，老抽5毫升．黄酒15毫升，盐2克．腐乳汁15毫升，姜2—3片．葱2段，清水90毫升。制作方法：图1、大米加入大料、丁香、桂皮一同下锅小火翻炒；

作者鲍鱼（撰文/图片）

出处《食品指南》 2011年第7期74-75,共2页 Food Guide

关键词莲藕粉蒸肉猪五花肉丁香大米桂皮主料米粉

分类号 TS972.13 [轻工技术与工程]

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食品指南

2011年第7期

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