熟西红柿有助降低胆固醇和血压

澳大利亚一项研究显示．熟西红柿有助降低胆固醇和血压．预防心脏病。常吃西红柿或西红柿制品可替代少量他汀类药物。澳大利亚阿德莱德大学的研究人员对比分析过去55年中14项针对番茄红素与胆固醇和血压关系的研究，结果发现．临床数据表明，番茄红素可降低血液中“有害胆固醇”的水平。