水库河蟹生态养殖技术要点

河蟹肉味鲜美,营养价值高,深受消费者喜爱。尤其产自水库、湖泊的河蟹,以其生态、绿色、安全的特点更受消费者的青睐。河蟹喜欢栖居在水质清晰、水草丰盛的环境中,河蟹食性为杂食性,偏爱动物性食物,如鱼、虾、螺、蚌等。为探索水库养殖河蟹技术和管理经验,2008年由吉林省水产技术推广总站立项,梨树县水产技术推广站承担在梨树县青石岭水库实施了《水库河蟹生态养殖技术》项目。青石岭水库属小（一）型水库，面积93hm^2，平均水深3m。每年扣蟹投放量在4000kg左右，规格在160-200只／kg；