寡肽和氨基酸对奶牛的作用

给产奶牛补加过瘤胃蛋白质对提高乳蛋白含量和乳产量是一种基本的方法。奶牛在乳蛋白合成上也需要多肽或短肽， 它们在乳腺中可能作为前体直接参与乳蛋白合成。给奶牛通过注射补充混合氨基酸（ 必需ＡＡ＋ 非必需ＡＡ） 或只注射必需ＡＡ 都可提高奶产量并明显提高乳产量和蛋白含量，但乳糖含量有所下降。进而，向奶牛日粮中添加经保护处理的氨基酸，如Ｌｙｓ 、Ｍｅｔ 、Ｐｈｅ 、Ｈｉｓ ，能明显提高产奶量和乳蛋白含量。