摘要
对农产品和食品进行干燥操作,是为了减少物料中水分含量,防止物料在储藏中,由于水分过多而腐烂,便于其加工和运输,也可以制成风味和形状各异的产品。提高干燥物料品质,缩短干燥工作系统的能耗,一直是机械科学领域中研究的重要课题。对流式薄层干燥试验台是为研究干燥理论来设计新型高效干燥机做准备。参照已使用过的几种干燥试验台,对其进行创新改进并进行ANSYS仿真研究。在对流和薄层理论基础上的薄层干燥实验有加热器、加湿器、通风机和薄层物料测试台等组成并能进行自由组合,可对空气温度、湿度、空气风量和风压、物料的湿度等参数进行调节,以达不同物料的干燥要求。
出处
《科技信息》
2011年第16期96-96,共1页
Science & Technology Information