微型啤酒屋目酿鲜啤生产过程中的微生物污染及其防治

本文通过对微型啤酒自酿鲜啤在生产过程中，可能会出现的微生物污染情况及其来源分析，提出其防治措施和对策，对啤酒层的生产具有一定的指导意义。