建设食用菌机械化生产基地 助推秸秆利用效益倍增

食用菌营养丰富,风味浓郁,是一种低脂肪、低热量、高蛋白的健康营养食品,因而深受世界各国的消费者青睐。我国是世界上最大的食用菌生产国,国家将食用菌产业定位为新型的朝阳产业,年产量占世界总产量的70%以上。但是,我国目前还不是食用菌生产强国,与发达国家相比,我国在食用菌工厂化、机械化、自动化、智能化生产方面还存在较大差距。