秋高气爽补龟膳

龟肉为龟科动物乌龟的肉,龟生命力很强,全年均可捕捉,但以秋冬季为多,杀取后取筋肉,洗净鲜用.中医认为,龟肉性味咸、平、入肝、肺经,有滋阴、补血.止血用于阴虚所致的骨蒸痨热,咳嗽、咯血及血痢,肠风痔血等.以下介绍龟肉配伍的药膳:龟肉胎盘汤原料:金龟1只(约250克)。