菜根入肴味犹新
出处
《四川烹饪》
1999年第12期27-27,共1页
Sichuan Cuisine
-
1吴志健.浅论中国熟饪的形象思维(下)[J].四川烹饪,1992(1):14-16.
-
2风度园.食油在熟饪中的作用[J].四川烹饪,1993(5):30-31.
-
3林传和.卤菜的制作技术[J].四川烹饪,1993(3):20-22.
-
4王朝军.家制葱根肴[J].四川烹饪,2004(11):35-35.
-
5刘正顺.熟饪温度测控与计量对中式快餐工艺的影响[J].中国烹饪,1995(12):24-25.
-
6谷风.国外果蔬雕刻讲座二:果蔬雕刻实例 续[J].四川烹饪,1993(5):43-46.
-
7张胜文.原料初步热处理对菜肴质量的影响[J].四川烹饪,1994(3):24-25.
-
8王清良.宴席制作有讲究[J].中国烹饪,1994(9):33-34.
-
9罗敷君.十指纤纤流泄明媚[J].健康生活,1997,0(8):31-31.
-
10陈金标.腌渍调味话料酒[J].四川烹饪,1993(4):11-12.
;