摘要
在米醋中添加速溶钙粉，使其钙含量达６００ｍｇ１００ｍｌ，即达到补钙效果，产品色泽澄清，醋味醇正。
Adding quick dissolution Ca powder to vinegar,make it Ca content reach 600mg/100ml.It can get the effect of replenish Ca. The production is good.
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
1999年第11期9-11,共3页
China Condiment
