新中国烘焙食品工业五十年长足发展

Rapid progress in the bakery industry

建国50年来,在党和政府的领导下,我国的烘焙食品工业从小到大,获得了长足的发展,已成为中国食品工业中生产量较大,遍及全国城乡各地,与人们日常生活密不可分的行业之一。改革开放后,烘焙行业得到了迅速的发展,尤其是近几年来,作坊式的饼屋、蛋糕房如雨后春笋般蓬勃发展。随着国民经济的发展,人们生活水平不断提高,生活习惯也正在改变,主食厨房革命逐渐深化,烘焙食品将进入每个家庭的一日三餐。