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改性β—环状糊精及其应用剪影
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摘要
综述了改性β-环状糊精的分类,制造广泛和应用,展望了其应用前景。
作者
方元超
机构地区
天津轻工业学院食工院
出处
《中国食品用化学品》
1999年第5期18-20,共3页
关键词
改性
分类
应用前景
环糊精
工艺
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国食品用化学品
1999年 第5期
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