浅论啤酒的口味

中国的啤酒发展异常迅猛,据统计,98年全国共生产啤酒1900万吨,位居世界第二。随着人们生活水平的日益提高,质量意识、消费意识的逐渐增强,人们对啤酒质量的要求也越来越高,特别是啤酒的风味稳定性和口味一致性,已成为消费者衡量啤酒质量好坏的主要依据。