食醋和柠檬酸的保健功能

醋和柠檬酸都是发酵生产的调味食品,在日本被作为大众化的保健食品而在民间广泛流行并在不少学术团体和大学中进行了广泛研究,新近日本出版的二本小册子,一本是'家庭特效醋健康法'。