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螺旋藻——21世纪人类最佳保健品
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摘要
螺旋藻是生长在热带地区碱水湖中的一种原始水生微藻类植物,属蓝藻门颤藻科,没有细胞核,它在地球上已生存了30多亿年,是地球上最早出现的自养光合作用的生物。单的螺旋藻肉眼是看不到的,因在显微镜下观察呈螺旋状,故称为螺旋藻。 1940年法国药物学家史莱博士到非洲探险。
作者
郭玉芝
出处
《山东食品科技》
1999年第2期18-19,共2页
关键词
螺旋藻
保健食品
营养价值
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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山东食品科技
1999年 第2期
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