春夏秋冬话药膳

祖国医学中在养生上非常重视气候变化与人体适应之间的关系,就食疗保健药膳来说,早就有四季五补的理论。春天万物处于复苏过程,五脏属肝适宜升补;夏天分二补,一是天气炎热,人喜凉五脏属心适宜清补;二是长夏五脏属脾适宜淡补;秋季天气凉爽,五脏属肺适宜平补;冬季严寒,五脏属肾适宜温补。因此在选用补益的药膳方剂要注意四季五补的原则,对症用膳,以收到最好的补益效果。1 春季预防和治疗感冒药膳 感冒多发于秋末初冬和初春季节,中医根据病因和临床表现的不同,分为风寒感冒和风热感冒两种类型,