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建国五十年来白酒生产技术的伟大成就(六) 被引量:19

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作者 李大和
出处 《酿酒》 CAS 1999年第6期19-31,共13页 Liquor Making
  • 相关文献

参考文献7

  • 1周恒刚 等.回顾三十年来白酒生产技术的成果[J].黑龙江发酵,:821-82.
  • 2沈怡方.我国名优白酒的技术进步(综述)[J].酿酒科技,1992(2):55-58. 被引量:3
  • 3赖高淮,李恒昌.科技进步与名白酒的发展[J].酿酒科技,1992(2):58-61. 被引量:3
  • 4陈茂椿 李大和.四川省曲酒生产技术发展的回顾[J].酿酒,1985,(3).
  • 5-.泸州老窑大曲酒的初步总结(内部资料)[M].四川省食品所,1957..
  • 6唐明官.白酒工业新技术[M].中国轻工业出版社,..
  • 7唐明官.白酒工业手册[M].中国轻工业出版社,..

共引文献4

同被引文献581

引证文献19

二级引证文献339

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