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专家揭示导致水果凉热属性的秘密

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摘要天干物燥的冬季，我们经常会听到这样的饮食嘱咐，“最近容易上火，吃点梨下下火”；而在烈日炎炎的夏天，我们又被叮咛，“别吃那么多荔枝，小心火气太大”。于是乎，根据水果的这些“作用”，它们基本被划分成了冷热两大阵营。水果的“热性”和“凉性”究竟是如何产生的呢？

出处《果树实用技术与信息》 2011年第6期45-45,共1页

关键词水果热属性专家饮食上火夏天

分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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果树实用技术与信息

2011年第6期

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