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摘要石锅鸡脆骨原料：鸡脆骨500克，料酒25克，盐10克，味精4克，葱、姜、红椒段各10克。制法：将鸡脆骨加盐腌制，入油锅中过油成金黄色备用.

作者石朝虹（摄影）

出处《中国烹饪》 2011年第6期72-73,共2页 Chinese Cuisine

关键词招牌生态鸡脆骨金黄色油锅加盐料酒味精

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2011年第6期

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