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端午话鲥鱼

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摘要 捕鲥鱼时,只将丝网挂在江水中,若是有鲥鱼触网,必以头顶网,既不退也不动,乖乖地束手就擒。渔民以为它憨,苏东坡却道出它“惜鳞”,只要是出水掉了一片鳞,它就会含恨而死。
作者 陶煜
出处 《中国烹饪》 2011年第6期108-108,共1页 Chinese Cuisine
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