黑龙江省马铃薯加工产业发展研究

近年来黑龙江省马铃薯加工产业发展迅速,具备一定规模的加工企业已超过500家,然而原料供应不足一直是制约黑龙江省马铃薯加工企业发展的最主要问题。造成马铃薯加工企业原料不足的原因主要包括:原料基地建设匮乏,农民对马铃薯的种植观念落后,马铃薯加工能力增长过快。为解决原料不足问题,应完善良种繁育体系,大力推广脱毒薯种植;加快标准化生产基地建设,扶持恒温库建设;规范马铃薯加工行业,培育骨干龙头企业;加强市场监管,确保种薯品质。