挪威研究人员用植物蛋白替代动物蛋白生产鱼饲料

挪威研究人员经过8年的努力，成功地利用植物源蛋白生产三文鱼饲料，植物蛋白比例达50％，而三文鱼的生长不受影响。众所周知，植物中存在“反营养物质”，防御昆虫和其他大型动物的蚕食。