食品生产车间空气的消毒方法

质监总局从2002年开始对食品生产企业实施生产许可证管理，对食品生产企业的要求越来越严格，其中包括了对生产车间卫生的要求。而要保证车间的卫生，必须对车间空气进行消毒。本文介绍了目前常用的一些车间空气消毒方法，阐明其工作原理、作用及优缺点，以供食品企业参考选用。