雉的人工饲养管理

雉主要分布在我国的东北、西南和西北等地。雌雉体型较小,成鸡体重1.5千克左右,全身砂褐色或灰色,形似未成年的家鸡。成年雄雉体重2千克左右,羽毛华丽,长有漂亮的头冠和长长的尾羽,颈下有白色环纹。雉肉味美可口、营养丰富,并含有丰富的不饱和脂肪酸,易被人体吸收。