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自制饮料、自制火锅底料、自制调味品需公示添加剂
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摘要
饮料是夏季不可缺少的补水佳品,近年来餐馆里销售的鲜榨饮料,如豆浆、各种果汁、花生浆、核桃浆等颇受欢迎。然而,来自全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作的消息显示,餐饮场所里销售的所谓“自制鲜榨饮料”是添加剂的“重灾区”。一般餐饮场所没有鲜榨饮料的资质,无生产许可证,既不规范又不能保证质量,安全隐患大,甚至有些酒楼、火锅店提供的自制豆浆、花生浆和所谓“鲜榨饮料”,
出处
《食品与药品》
CAS
2011年第6期82-82,共1页
Food and Drug
关键词
食品添加剂
饮料
火锅底料
调味品
餐饮场所
生产许可证
安全隐患
花生浆
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品与药品
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