安全无公害的水果保鲜技术:臭氧处理

随着人们对使用果蔬保鲜剂引起的残留问题的关注，开发安全、无毒的保鲜剂或无公害的保鲜方法如生物防治、诱导抗病性、紫外线处理、03处理、变温处理等，将是今后葡萄保鲜领域研究的重点。